Калина

Калина чаще всего растет кустарником, но иногда деревом до 5 м высотой. Ухаживать за калиной надо, как и за другими кустарниками.Для лучшего роста нужно регулярно рыхлить почву , бороться с сорняками, подкармливать и поливать, правда, более часто. Дает плоды она с трехлетнего возраста. При правильном уходе урожаи бывает ежегодным и обильным, до 14 кг и более с одного куста. Растет калина очень быстро и плоды приносит до 50 лет.
Плоды обычно собираются после заморозков, когда присущая горечь немного уменьшается. Кисти срезают калину секатором. При укладывание калину не утаптывают в корзину. Некоторое время ее можно хранить на террасе, где она еще перемерзнет и тогда становятся еще слаще, и тогда остается лишь пикантная горчинка.