Сердечник луговой вместо перца

Сердечник луговой (Cardamine pratensis) – многолетнее растение из семейства капустных со стеблями высотой 20-30 см. Листья собраны в розетку. Цветки сиренево-розовые- распускаются в мае-июне. Плоды – стручки- созревают в июне-июле.
Сердечник луговой

Использовано фото сайта: molbiol.ru

Он встречается по берегам водоемов, около болот, на заливных лугах, во влажных лесах в европейской части, Сибири, на Дальнем Востоке.

Видео: Мой белый клевер 10 апреля 2016 плохо перезимовал, смотрите! Белый клевер против Майского жука

Это дикорастущее и культивируемое пищевое, лекарственное, декоративное растение.
В лечебно-профилактическом питании употребляют вместо перца свежие, сушеные, соленые, маринованные молодые листья с острым, горьковатым, но приятным вкусом (салаты, супы, приправа к овощным гарнирам).
С лечебной целью используют траву, обладающую мочегонным, желчегонным, успокаивающим, глистогонным и другим действием.