Чем полезен картофель? Способы его применения в народной медицине, диетологии и косметологии

Картофель – знакомый, незнакомец. Почему, такое определение? Да, потому что мы настолько привыкли принимать в пищу этот овощ, что даже не задумываемся о том, полезен он или может быть, наоборот, вреден для здоровья. Знаем, только – есть масса разнообразных рецептов блюд из картофеля, у него невысокая цена и абсолютная доступность при отличных вкусовых показателях. Этот уникальный овощ можно выращивать практически во всех регионах страны самостоятельно, что позволяет сэкономить семейный бюджет. Вот, пожалуй, и все самые распространенные знания у нас, обычных обывателей.

Итак, по порядку.

• Состав картофеля, калорийность, наличие витаминов.
• При каких условиях картошка может причинить вред?
• Чем полезен картофель?
• Применение картофеля в диетологии, косметологии и народной медицине.

Картошка польза или вред?

Распространенное мнение о том, что картошка противопоказана и даже вредна тем, кто склонен к полноте – миф, не подкрепленный достоверными исследованиями. Если нет каких-либо индивидуальных противопоказаний, что встречается крайне редко, этот корнеплод можно употреблять в пищу всем, главное знать меру и выбрать способ приготовления, при котором используется минимальное количество жиров.

Видео: Народные средства

Калорийность – энергетическая ценность. Этот параметр преимущественно интересует людей, которые следят за своим весом, а также тех, кто изначально склонен к полноте. Калорийность картофеля составляет 74 ккал на каждые 100 гр. продукта. Калорийность, как известно, складывается из наличия в составе продукта определенных элементов, в данном случае:

• углеводы – 64 ккал;
• белки (туберин) – 7 ккал;
• жиры – 3 ккал.

Видео: Лимон. Польза и вред для здоровья

Витамины и минералы – содержание различных веществ в клубнях. Клубни состоят на 24% из сухих веществ и на 76% из воды.

Соотношение сухих веществ:

Видео: Польза луковой шелухи

1. Жиры – 0,2%.
2. Углеводы: пищевые волокна – 1,9%, крахмал – 17,5%.
3. Сахар (сахароза и фруктоза) – 0,5%;
4. Белки – 2%.