Говядина на гриле

Говядина на гриле или как приготовить сочный, нежный, румяный и очень вкусный стейк.

Предлагаем пошаговый фото-рецепт, ваши близкие оценят его по достоинству.

Сочная, сытная, соблазнительная говядина приготовленная на гриле.

Говядина на гриле. Ингредиенты

• 1 кг. говяжьего мяса для стейка
• соль
• 5-7 сырых яиц
• смесь перцев
• растительное масло
• 120 гр. сливочного масла
• 50 гр. чеснока
• горсть рубленой зелени
• 1 кг. красных помидоров

Говядина на гриле. Приготовление

Для приготовления говядины на огне, выбирается самое мягкое, молодое мясо. Его необходимо хорошо промыть и просушить салфеткой или полотенцем, нарезать кусками толщиной около 3 см.

Видео: Говядина гриль в маринаде. Очень вкусно!



Далее хорошенько придавливаем каждый кусок ладонью с обеих сторон.Выкладываем куски на поднос, солим и перчим,так же с обеих сторон.



Теперь необходимо слегка замариновать стейк. Смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, закрываем пищевой плёнкой и оставляем на 2 часа.Тем временем готовим соус из чеснока и масла. Очищаем чеснок и режем очень мелко или выдавливаем через чеснокодавилку. Отправляем его к маслу и добавляем зелень. Всё хорошенько перемешиваем.На шампур нанизываем помидоры. Готовим гриль.На горячий гриль отправляем мясо и жарим с обеих сторон по 3 минуты.Рядом отправляем помидоры. Жарим их, часто прокручивая над жаром.

говядина на гриле

После того, как стейк перевернули, выкладываем на каждый кусок мяса по чайной ложке чесночного масла. Готовые стейки снимаем с гриля.



Видео: Говядина на вертеле с грибным соусом