Торт медовик рецепт с фото

Торты домашнего приготовления всегда вкуснее покупных.

Ингредиенты, используемые для их выпечки, гораздо качественнее и натуральнее, к тому же в каждом домашнем торте содержится частичка души того, кто его готовил.

Пожалуй, самым популярным среди хозяюшек является торт медовик.

Рецепт с фото его приготовления поможет вам испечь очень вкусный десерт.

Торт медовик. Рецепт с фото. Ингредиенты

• Мука

• Сахар

Видео: МЕДОВЫЙ ТОРТ С ПОШАГОВЫМ ФОТО, НЕ НУЖНО РАСКАТЫВАТЬ // ТОРТ МЕДОВЫЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

• 2 яйца

• 70 гр. сливочного масла

• чайная ложка соды

• 2 столовые ложки меда

Видео: Торт медовик на водяной бане рецепт с фото

• 500 мл. сметаны

Торт медовик. Рецепт с фото. Приготовление

Готовим тесто. Нам понадобится ковшик или сотейник. Ставим его на минимальный огонь и вливаем в него 2 столовые ложки меда.

Добавляем чайную ложку соды и 2-3 столовые ложки воды. Мешаем смесь и ждем момента, когда мед с содой станут сильно пениться. Затем отправляем в сотейник сливочное масло и 2/3 стакана сахара.

Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая. Когда данная она приобретет приятный золотистый оттенок, снимаем сотейник с огня.

Ждем несколько минут для того, чтобы ингредиенты остыли, а затем вбиваем туда два яйца.

Тщательно перемешиваем яйца и добавляем муку.

Муки понадобится около двух стаканов.

Видео: ТОРТ МЕДОВИК - Рецепт от Покашеварим (Выпуск 177)

Когда тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам, скатываем его в шар и даем постоять минут 10-15.

Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов. Делим тесто на восемь равных частей и каждую часть раскатываем в тонкий пласт.

Перед выпеканием протыкаем каждый корж вилкой в нескольких местах для предотвращения вздувания. На выпекание каждого коржа понадобится 3-4 минуты.

Готовим крем. В достаточно глубокой миске взбиваем сметану с 1/2 стакана сахара. Сахар должен полностью раствориться в сметане.

Выбираем один корж, который деформировался в процессе приготовления. Если такового нет - выбираем самый темный и измельчаем его в крошку. Это будущая присыпка для торта.

Обильно смазываем каждый корж кремом.

Украшаем крошками. Даем настояться в холодильнике несколько часов. Не менее вкусным получится и Киевский торт, который по своей популярности был одним из первых в советские времена.

Торт медовик. Рецепт с фото

У домашних тортов есть одна характерная черта, которая выражается в легкой небрежности и отсутствии идеальных форм. Не стоит с этим бороться и добиваться идеальных окружностей у вашего торта медовик. Рецепт с фото этого десерта позволяет сделать этот небольшой изъян изюминкой истинно домашней выпечки.

Торт медовик. Рецепт с фото

Приятного аппетита!